排骨土豆做法大全家常，排骨土豆做法大全家常菜

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本文目录

1. 西安李姐排骨炖土豆家常做法
2. 土豆怎么做好吃，排骨排骨红烧排骨土豆的土豆土豆家常做法
3. 排骨炖土豆的家常做法孙小厨

西安李姐排骨炖土豆家常做法

原料：土豆
、排骨 、做法做法大蒜 、大全大全八角、家常家常桂皮、草果、肉桂、白芷  、花椒、香叶、生抽 、老抽、盐、白糖。

做法步骤：

第1步、排骨切段用泡水 ，泡出血水后洗干净沥干水备用。

第2步、土豆去皮滚刀切块备用。

第3步、大蒜切块备用
。

第4步、沥干水的排骨加入盐、生抽、花生油，搅拌均匀后腌制15分钟。（因为排骨没有焯水，所以要腌制一下 。一是入味 ，二是去腥）。

第5步、起干净锅热油炒香大蒜后加入八角、白芷、香叶 、桂皮、草果、肉蔻、花椒炒香 。

第6步 、加入腌制好的排骨翻炒。

第7步、排骨变白后加入老抽，生抽 ，白糖翻炒均匀。

第8步、加入开水煮。

第9步、大火煮开后转小火煮至排骨肉质稍软。

第10步、加入土豆继续焖煮
。

第11步 、土豆稍微可以咬动时转大火收汁
。

第12步、加入盐调味即可出锅
。

土豆怎么做好吃，红烧排骨土豆的家常做法

原料：猪排骨、土豆
、红烧酱油、盐、八角、大蒜
、姜、料酒。

做法步骤：

第1步、排骨剁小块，洗净，入凉水锅中
。

第2步、大火煮开，去除杂质 ，然后用筷子直接从锅中捞出，无需再冲洗。

第3步、锅中多倒些热水，倒入适量的红烧酱油、大蒜、姜片、八角 ，煮开。

第4步、将焯水后的排骨入汤中 ，倒入料酒盖盖，小火焖炖。

第5步、土豆削外皮，洗净。

第6步 、切成滚刀块
。

第7步、打开锅，筷子可以轻松扎透肉块 。

第8步、将土豆块入锅中，翻拌均匀 ，如果汤少，可以适当加一些热水 ，根据口味加盐。

第9步 、盖盖 ，小火焖至土豆软糯熟烂，关火盛出
。好吃！

排骨炖土豆的家常做法孙小厨

1、土豆100克切块 ，蒜5克切片，水500毫升，冷水浸泡1小时；2、倒入排骨500克 ，酱油10毫升 ，料酒10毫升，姜1个
，花椒5克 ，八角1个 ，桂皮1个，葱1根，盐2克
，水500毫升，炖煮半小时，取出葱备用；3 、另起锅倒入油50毫升，倒入蒜片，倒入土豆块，翻炒均匀，酱油15毫升 ，倒入排骨，倒入高汤100毫升，焖煮10分钟，撒上葱花5克，焖2到3分钟即可。

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